广式月饼怎么做

1、将月饼转化糖浆、枧水和植物油搅拌均匀。

2、加入低筋面粉揉成面团，醒40分钟。

3、红豆沙压扁，包住蒸熟的鲜鸭蛋黄。

4、用饼皮包住馅料。

5、饼胚裹一层面粉装入模具内，在烤盘内压出。

6、放烤箱内烤5分钟定型。

7、表面刷一层蛋液，再烤10分钟即可。

8、成品如下。