鱼香肉丝怎么做好吃

取面粉、温水、酵母、大葱切段，小辣椒去头切段，黑木耳切丝，猪肉切片。

肉丝加入适量盐、糖、酱油、生粉，倒入少量清水，适量料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

热锅中倒入适量油，将肉丝放入锅中翻炒，八分熟即可，姜丝放入炒香，翻炒均匀，放入炒好的肉丝，炒熟出锅。