怎样做蜜枣

将新鲜青枣洗净晾干，并将每个青枣从上往下用刀划几条线。大锅煮水放糖直至糖完全化开，有泡泡的产生，将枣放入锅中搅动，小火慢煮一个小时。糖水收汁，关火冷却，此时不能搅动，冷却后将蜜枣一个个拿出晾干即可。