煎牛排的简单做法

1、准备牛里脊肉一块。

2、将牛肉切成厚片，如下图所示。

3、然后将切好的牛肉扎上小孔，这样能方便入味。

4、接着把牛肉放入碗中，放入料酒、葱丝、姜丝、少许盐。

5、准备平底锅，放入少许黄油。

6、等黄油充分化开，放入黑胡椒酱。

7、放入牛排开始煎，如下图所示。