茴香沫鸡蛋酱

1、茴香洗净后切沫待用，鸡蛋破壳后打入碗中待搅拌

2、将鸡蛋液搅拌均匀待用

3、洋葱切段后一部分放入鸡蛋液中继续搅拌另一部分待用爆锅

4、鸡蛋下锅煎制成型后，将一勺大酱加水后加拌均匀待用

5、下入茴香段翻炒后， 倒入大酱液

6、炖煮汤汁变稠后即可出锅

7、装盘后即可佐餐或者拌面