如何做肉末鸡蛋羹

1、主料：鸡蛋、瘦肉 辅料：植物油、盐、淀粉、味级鲜、姜、香葱、鸡精、红辣椒、香油、胡椒粉

2、把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀

3、把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟左右取出

4、把葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁，瘦肉切末，加味级鲜、淀粉拌均匀，加香油拌均匀，静置一会入味

5、撒上香葱末

6、再把炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上面，用勺子一起挖着吃即可

7、肉末鸡蛋羹成品图