什么人不适合吃银耳

1、风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用

2、尽量不要睡前吃，睡前食物都尽量不吃，躺着消化不好容易给胃造成负担。

3、变质银耳不要吃，银耳变质之后多会出现黑点和易碎以及橘红色的板块，浸泡以后还会出现异味，这时的银耳中已经出现了很多毒性成分，如果继续食用可能会导致食物中毒，所以变质的银耳是千万不能再吃的。

4、银耳不能与四环素类药物同食，因银耳含钙丰富，钙可与四环素类药物结合，降低此类药物疗效。

5、霉变的银耳不可食用，当银耳霉变之后一定不能食用，烧煮亦不能使毒素破坏。