开胃香辣元贝

1、准备好食材：去壳的元贝肉、酸笋、辣椒；

2、元贝洗净去内脏、盐水浸泡10分钟；

3、元贝肉，洗净捞出沥干水，待用；

4、热锅，倒入元贝肉，爆炒；PS：不要放油

5、洗净锅，热锅，放油，爆炒辣椒；

6、放元贝肉、生姜丝、沙姜翻炒；

7、放酸笋丝翻炒；

8、放酱油、料酒翻炒；

9、放盐，炒均起锅；