可乐排骨的做法

1、准备阶段：先准备好各种配料：姜用刀拍扁，蒜米切碎，葱切好备用

2、煮半锅水，把姜和八角放入，水开后倒入排骨，水滚2分钟后捞出沥干，姜扔掉，留八角

3、锅中放油烧热，倒入蒜蓉，爆香后倒入排骨大火翻炒半分钟，加适量生抽翻炒

4、倒入可乐大概350ml，如果估计不了就大概让可乐刚刚没过排骨，大火煮5分钟后放适量盐转中火煮至汤汁成粘稠状。

5、出锅后撒上事先准备好的葱，色香味俱全的开胃菜--可乐排骨就完成了！！