红烧肘子的做法

1、猪肘凉水下锅，放入姜片、葱段、料酒煮出浮沫，上下面都要煮一下； 然后用温热水冲洗一下；

3、放入两勺豆瓣酱继续炒；

5、两勺生抽、两勺老抽、两勺蚝油、几颗冰糖、几个干山楂；

7、高压锅时间结束后，倒入炖锅中，加入适量盐改大火收汁即可～