清焖河鱼干怎么做

1、将河鱼干清洗一下，去头。

2、河鱼干切段，姜切丝。

3、将锅烧热倒入适量的花生油，倒入切好的姜丝爆香。

4、爆姜到有香味出来后倒入切好的河鱼干翻炒均匀。

5、倒入两碗水，没过河鱼干表面。再加入适量的盐。大火烧开，转小火焖七八分钟左右至水干。

6、焖至水干后即可出锅。最后再撒上些葱花，你看，又一份简单却好吃的菜做好啦！