特色腌螃蟹的做法

1、下班买的螃蟹，很新鲜，

2、接下来挖开白蟹的肚脐

3、这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了

4、螃蟹的腮给清理干净，用剪刀把螃蟹剪成小块

5、把螃蟹的蟹膏可以挖下来一起腌制，或者拿螃蟹壳做汤也可以

6、螃蟹脚拍一下，便于入味

7、加入生姜末蒜泥

8、白酒一勺，醋少许

9、盐3勺，

10、两手拿着容器，上下掂几下，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜就可以吃了。