鸭爪爪干锅做法

 时间:2024-10-12 08:55:42

1、鸭爪、鸭中翅冷水浸泡半小时,同时给中翅拔毛,家里有眉夹的可以拿来用了。

鸭爪爪干锅做法

3、把浸好的鸭主料放进电饭煲内胆里,放老抽、料酒、姜块(拍眨饲遛赔碎)、一包卤料、干辣椒、盐、鸡精适量,拌匀,按鸡鸭模式,大概30分钟样子。

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5、焯过水的食材沥干水分备用。

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7、锅中放食用油,加一点四川的火锅牛油,很辣,我只放了一点点。

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9、接着倒全部辅菜进去翻炒,放适量生抽、盐。

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11、最后放鸭爪爪翻炒一下,加两勺卤水焖三分钟,大火收汁

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13、装盘上桌。

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