西兰花皮蛋粥

1、准备食材：大米、西兰花、皮蛋、葱、姜等；

2、大米洗净，浸泡30分钟；

3、清水煮沸，放入浸泡的大米，再次煮沸，改为小火慢熬8小时

4、利用煲粥的时间，把西兰花洗净切好，皮蛋、葱、生姜切好；；

5、熬好的粥，放入皮蛋粒、生姜丝、葱白，熬煮5分钟；

6、加入洗净的西兰花，改为中火滚3分钟 ；

7、关火，放入盐、葱叶末搅拌均即可。PS：葱白要与皮蛋先放。