香椿炒蛋的做法

1、准备新鲜的香椿芽，洗净备用

3、香椿已经，烧水，水开放入香椿芽焯水3-5秒钟，香椿芽变绿捞出过凉。

5、把切碎的香椿芽拌入打散的鸡蛋里，喜欢提前放盐的，可以此时加适量盐。搅拌均匀。（这里我是待鸡蛋炒定型后才放的盐）根据个人习惯操作。

7、金黄翠绿相间，香椿味浓。 具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。