瘦肉炒莴苣的家常做法 好吃哦

1、将瘦肉洗净切薄片，加入适量的料酒腌制半小时；再加入适量的淀粉，抓匀备用；

2、将莴苣叶子撕下来洗净；将莴苣表面的皮削掉，再切成薄片；越薄越好；

3、开火，加入适量的食用油，将瘦肉下入锅里煎至表面颜色变白色；再将莴苣片下入锅里；

4、将莴苣翻炒至熟透为止；熟透了才好吃；

5、将莴苣的叶子也下入锅里，一起翻炒；

6、加入适量的盐和鸡精、辣粉，翻炒至熟即可；莴苣叶不要炒太久，不然会烂了生水。