红烧海鲈鱼的做法

1、将食材切一切备用

2、将鱼用厨房纸吸干水分

3、两面划几刀

4、撒上盐和黑胡椒料酒腌制

5、将调料放入碗中搅拌均匀备用，烹饪过程中不至于手忙脚乱

6、锅内热油，加入海盐，鱼不会粘锅哦

7、将鱼的一面煎制金黄再翻到另一面，煎的过程中不要乱动，一直到晃动锅时能动再翻面，这样鱼的皮不会破

8、加入蒜片小米椒炒香

9、加入酱汁和高汤

10、盖上锅盖焖10-15分钟

11、将鱼捞出

12、将蔬菜放入汤汁中煮软

13、浇到鱼上

14、撒上葱花香菜即可开动啦

15、味道不错

16、吃几碗米饭？