1、面团材料除黄油外，全部放入面包机内，设置和面15分钟
2、和面结束放入软化的黄油，继续和面10分钟
3、和面结束，面团至完全
4、将面团整形成团后包上保鲜膜，冰箱冷藏60分钟
5、准备裹入黄油，我用的是片状黄油，尺寸为8CM*16CM
6、取出冷藏后的面团，面团柔软程度和黄油片相似
7、将面团擀成黄油片的2倍长即可。将黄油放在面皮中间
8、两边的面皮向内折，盖住黄油片，接缝处捏紧
9、擀成长片第一次
10、三折第一次
11、擀成长片第二次
12、三折第二次
13、包上保鲜膜，放入冷藏室冷藏30分钟
14、擀成长片第三次
15、三折第三次
16、擀成长片第四次，两端切掉不规则面皮，分成四等份，每一份尺寸为8CM*20CM）
17、卷成小卷，我怕腻，所以没在卷心放巧克力，放了一点橙皮丁
18、全部卷好后，放入烤盘，温暖处进行发酵
19、发至两倍大左右
20、放入上180度下175度预热好的烤烤箱人烘烤20分钟左右
21、烘烤结束，取出面包冷却
22、淡奶油倒入奶锅加热后，放入黑巧，搅拌至巧克力完全融化成细腻的甘纳许
23、用小勺在面包表面抹上一层巧克力甘纳许
24、再筛上可可粉，脏脏包完成
