肉碎焖豆腐怎么做好吃

1、准备好姜、葱、蒜，姜切丝，葱切粒，蒜切片。

2、猪肉碎用玉米淀粉、盐、生抽和鸡粉腌制30分钟。

3、豆腐切厚片状，待油滚锅热的时候下锅，煎至两面成金黄色切不易碎。

4、豆腐放边上，用剩余的油爆香姜、蒜，之后下肉碎。

5、待肉碎7-8成熟之后下生抽、盐、糖、鸡粉，待豆腐都把汁渗入之后加葱花，最后加3滴麻油就可以上菜了。