猪肥肉如何炒青椒

1、猪肥肉洗净切块放入锅中炼油取油渣待用，青辣椒洗净剁碎待用。

2、铁锅热油倒入青辣椒碎炒呛，然后加盐和生抽倒入猪肥肉渣翻炒几分钟加水焖煮。

3、待猪油渣焖入辣椒味后撒入十三香粉炒匀，过一阵子淋入一点料酒炒呛就成了。