新疆有什么好吃的特产

1、羊肉串： 新疆的标志性美食之一，特别是炭火烤制的。通常由羊肉、盐、孜然、花椒等香料和蔬菜组成。

2、大盘鸡：一道辣味浓郁的家常菜，将鸡肉、土豆、青椒、大葱等食材炒制在一起，并加入红油豆瓣酱和食盐调味。

3、馕：新疆传统的面食之一，白面粉做成的面团压成薄片，经过烤制后成为松软、香甜的馕。

4、抓饭：就是抓着吃的饭，将米饭和各种菜肴混在一起，用手抓着食用，味道独特。

5、炒米粉：传统新疆小吃，以米粉、肉末、土豆丝、胡萝卜丝、辣椒油等为主要材料炒制而成。