咕嘟咕嘟的羊肉汤的做法

1、羊排冷水浸泡至少3小时 中间换3次水 为了逼出血水

2、冷水下锅

3、少放一点点料酒煮

4、撇去血沫

5、期间准备 葱（有大葱用大葱，没有了所以用小葱替代）红枣 枸杞 花椒 香叶 干辣椒

6、另起一锅水，煮沸后，放入刚才焯好的羊肉

7、放进调料 调料包我用茶包袋装了，省的喝汤有残渣 高压锅30分钟 普通锅至少1小时

8、喜欢吃萝卜和白菜，最后放入，煮10-15分钟入味 这时候在放盐调味 （炖肉过程放盐，肉不容易烂，所以最后放盐）

9、放香菜 出锅