西梅太酸怎么变甜

1、自然催熟

西梅可以自己释放一定的乙烯成分，以促进果实的成熟，因此建议可以将西梅放入保鲜袋中装，封好口，然后置于阴凉通风处存放，一般经过2-3天西梅即可变熟甜。

2、水果催熟

苹果、香蕉等水果都能释放出大量的乙烯，是一种天然的催熟剂，因此可以将生的西梅与苹果、香蕉放在一起，密封好，过1-2天左右西梅就能变得熟甜。

3、一般成熟度不高的西梅表皮颜色比较浅，甚至为青黄色，而成熟的西梅一般颜色会比较深，多呈深紫色或者蓝紫色，因此看到西梅变色后就可以食用啦！