如何制作好吃的红烧鸡块

 时间:2024-10-14 07:47:13

1、我们将处理好的鸡块冷水下锅,加姜片和料酒,焯水2-3分钟,沥水捞出备用

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2、然后热锅冷油,油热后后转小火下入冰糖,炒至枣红色,再下入鸡块炒至上色,再放入葱姜蒜,八角和干辣椒炒香

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3、然后加入酱油和白酒,再加入没过食材的清水,盖盖炖15分钟,然后再放入切好的香菇,再焖煮10分钟

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4、最后大火收汁,撒上青红椒块,翻炒出香味,就能盛出享用啦

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