青椒炒肉片的做法

1、猪肉清洗干净，瘦肉玉肥肉分开，切成薄片。

2、青椒洗后切成丝状，备用。锅烧开后，加入少许油，再放入肥肉。提示：这里肥肉不多，所以加了少许油，口感更好。

3、等肥肉快要烧干了，加入瘦肉，一起翻炒。

4、等肉变黄，倒入适量的水，再加酱油少许翻炒。

5、翻炒半分钟后，加入准备好的青椒，根据口味放入适量的盐。

6、翻炒两分钟，这时青椒变得很柔软了，就可以关火盛出。