1、价格
面积大一点的花旗参片价格会相对贵一点，小一点的，价格会相对便宜一点。
2、原产地
花旗参都不是中国原产的，国外的种子，现在中国种，大约在40年代引进中国，花旗参有很多品种，依次是：短支花旗参、长支花旗参、软支粒花旗参、自然收尾花旗参。
3、纹路
花旗参主要纹路为横向，而假的花旗参使用原皮参代替的主要纹路为纵向。
4、味道
花旗参要闻味道，花旗参真品舔一下是苦的，然后就是有回甘，假品舔一下仅就是苦味，无其他回味。
5、断面
花旗参断面，很多人说断面要有棕色点，根据对花旗参鉴定，大部分都有，但是部分也有稀少，但依旧为真品，因为花旗参真假主要看外形和回味。
