菜谱：家常炒黄豆的做法

1、黄豆用清水洗净，浸泡4-8个小时。

2、猪肉切片，葱切碎（如图）。

3、胡萝卜用清水洗净，切片备用。

4、锅中放入油，烧热加入肉片翻炒至肉色变白。

5、加入葱碎和胡萝卜片，加入花椒面翻炒。

6、淋入酱油炝锅，再倒入泡好的黄豆翻炒。

7、加入适量水和盐焖煮一会儿，再加入味精就可以出锅了。