麻辣茶树菇干锅的做法

1、备好猪肉、茶树菇和调料包，取出茶树菇干放至盆中用清水泡开、大约泡了3个小时

2、将泡软后茶树菇取出用剪刀剪去根头部分、再将粗大点儿的根茎对半撕开

3、干净后放入冷水锅中、煮开转小火慢炖40分钟左右

4、锅滴少许油、将肉片煎制两片微微焦黄、回锅煮更带劲更香。

5、倒入麻辣香锅调料，倒入煮好的茶树菇、转大火翻炒均匀。

6、下煎好的肉片炒匀。

根据喜好可添加少许生抽提色、不放也行。

7、再撒点芝麻和香菜增香增色。最后将它们盛入烧热的石锅中。