简单家常菜年糕梭子蟹

1、洗两只螃蟹。

2、剥去外壳，切碎。保持壳盖完好。

3、准备配料。

4、切一些青椒片以使颜色相配。

5、将油放入火锅中加热，倒入去水的蟹肉，翻炒1分钟。

6、倒入佐料继续翻炒一分钟，加适量料酒。

7、加入洗净的年糕炒两分钟。

8、倒入水，炖5分钟。

9、加入青椒片，然后加盐调味。

10、加入葱油即可食用。