豌豆炒瘦肉的方法

1、先将豌豆头尾两端的撕掉，撕下时顺着边缘扯，撤掉丝状物品，如图：

2、将猪肉清洗干净，切成片状，约2厘米厚，备用，如图：

3、将肥肉放入热锅中炸出肉，也可以提前放点油去炸，然后放入瘦肉一起翻炒，如图：

4、将瘦肉翻炒至金黄色时，可以起锅装入碟中，备用，如图：

5、锅中倒入花生油，放入豌豆翻炒，如图：

6、豌豆炒的变软之后，可以放入刚炒好的瘦肉，一起翻炒，放点水煮2分钟，即可盛碟下饭了，如图：