1、山蘑菇泡发，一般3小时一定可以了。
2、黄花菜也要泡发。
3、鸡腿洗干净切成段，用纯净水泡一下去血水。
4、鸡腿块飞水变白捞出控干水分。
5、锅烧热加入油，放入葱姜蒜爆香，加入胡椒粉和鸡块翻炒，放入白糖和酱油翻炒是白糖溶化，加入纯净水。
6、黄花菜和山蘑菇洗净，多洗几次水有黄色变清即可。攥干水分。
7、八角加入鸡腿汤。鸡腿汤烧开后转中火继续炖，把山蘑菇放入鸡腿汤中。
8、汤开十分钟后加入黄花菜和枸杞。加入盐继续中火。
9、30分钟差不多的时候开始煮面，这个大家都会吧？把水烧开后放入面条煮熟。
10、面条煮熟后捞出放到碗里，浇上鸡汤，OK！一碗热乎乎的小鸡山蘑面完成了！开吃吧~！
