红烧鲫鱼的具体做法

1、葱，八角，桂皮，蒜，花椒备用

2、锅烧热，放入食用油，加入鲫鱼

3、中小火煎制两面金黄

4、锅烧热，放入食用油，加入八角，花椒，姜丝，桂皮，冰糖，姜丝，翻炒均匀

5、放入煎好的鲫鱼

6、锅烧热，放入食用油，加八角，花椒，桂皮，姜丝，白糖，蒜炒香

7、放入鲫鱼，醋生抽

8、加入一小勺老抽

9、放入料酒

10、加入一小勺十三香，两小勺盐

11、添水抹锅鲫鱼

12、大火烧开，改中火炖四十分钟

13、汤汁浓稠

14、撒手葱花和香菜即可