1、1.
食材：鸡蛋5个、松花3个、食用碱3克、食盐5克
2、鸡蛋打入碗中，依次加入食盐、食用碱
3、充分打散
4、皮蛋去皮切成小块
5、切好的皮蛋放入打好的蛋液中，稍稍拌匀
6、倒入合适的容器中，盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎些小孔
7、7.
放入蒸锅，上汽后改小火蒸15-20分钟
8、.
蒸好的松花鸡蛋取出晾凉
9、晾凉松花鸡蛋肠的时候来调一个料汁，蒜末、姜末、剁椒一起放入碗中，加入鲜味酱油、香油、香醋。
10、调匀成蘸汁
11、1.
晾凉的鸡蛋扣出，切成片
12、带上蘸汁，别有一番滋味
