1、原料——茼蒿菜、核桃
茼蒿菜，有特殊的香味，有胡萝卜素胆碱，含有大量的硒，具有调节机体免疫功能营养十分的丰富，味道清爽可口，核桃，健脑益智、抗衰老、防便秘、降血糖
2、处理
茼蒿菜清洗干净，把水煮沸，茼蒿菜放到沸水里汆一下再捞起来。马上放到冷水里过凉
3、菜已烫熟了，冷水一击散热，捞起以后色泽碧绿，很少漂亮。把水挤出。
4、接着我们可以把这个菜给切末、装盘
5、然后加调料。比如少许盐、浇上香油，放上几粒核桃。可以按自己喜好放生的或者说熟的炒好的核桃。撒上芝麻。喜欢甜口的还可放少许白糖，搅拌、摆盘。
6、小结
