怎样做清炖排骨

网络上哪些熟透的做法就不说了，说个我家的做法，我家东北那嘎达的做法

主料：排骨    盐    花椒    大料    葱    姜    蒜汁    香油    酱油   

1：锅里下如足够盖过排骨的水，放入洗过的排骨，焯水。烧开后捞出排骨备用

2：再放入清水（水多点）中，加姜、葱、大料和少许花椒。加少许盐，是为了骨头入味。烧开后小火炖半小时。

3：捞出排骨淋上用酱油、香油、蒜汁、葱调和的酱料。

收工，我家哪里还喜欢把排骨冷冻下再拌，直接做凉菜吃，很不错哦