潮州粉果的做法

 时间:2024-10-20 07:45:42

1、粉皮做法:澄面、木薯牖瞿舡茑淀粉混合过筛后,慢慢把热水(150ml)加进粉内,筷子拌匀后再盖上,焗约10分钟后取出揉成面团,最后逐一分成小粒展薄成粉果皮。

潮州粉果的做法

2、爆香蒜蓉,将全部馅料炒好后上碟备用,粉果做法像包饺子般折成饺子形状

潮州粉果的做法

3、预先扫上一层薄油在蒸笼面,蒸时便不会黏着弄破粉果皮!

潮州粉果的做法

4、约蒸15分钟后便可取出,刚蒸好的粉果仍未透明,待稍凉后便会呈现晶莹剔透的粉果了!

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