五仁酥的家常做法

 时间:2024-10-21 05:52:57

1、水油皮面团和油酥面团分别和好

五仁酥的家常做法

2、花生仁加一半的黑白芝麻用料理机打碎,大杏仁核桃仁切小块,把所有材料放入大碗中,加入清水和花生油,搅拌均匀,团成球

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3、水油皮和油酥分别均分

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4、取一块水油皮,包上一块油酥

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5、收口,捏紧,按扁

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6、擀成长椭圆形

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7、自上而下卷起

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8、按扁

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9、再次擀成长椭圆形,自上而下卷起

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10、依次卷好,静置松弛十五分钟

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11、取一块面团,收口向中间按扁,擀成中间厚边缘薄的面片

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12、放上一块馅料

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13、捏紧,收口向下,按扁,擀成饼状

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14、摆入烤盘,刷上一层全蛋液

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15、放进预热好的烤箱中,中层,上下火,160度,20分钟至表面金黄即可

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16、出锅!

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17、香气扑鼻又酥得掉渣,哈哈~

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