怎样做冰糖葫芦

盆中倒入蛋清，滴入柠檬汁，用打蛋器打发，分三次加入细砂糖，继续打发，直到拉出的蛋白霜有一个柔软的鸡尾，加入玉米淀粉，低速搅打均匀，直到拉出一个坚挺的直角，蛋白霜按6:1分成两份，少的一份加柠檬黄色素，多的一份加圣诞红色素，各自用打蛋器搅拌均匀，装入三个裱花袋中，垫硅胶布的烤盘中摆长竹签，顶端挤黄色五角星，下面顺着挤4个直径5.5厘米的圆形，袋口剪小口，在红色小球写上自己的愿望，放入烤箱中层，上下火100度烤120分钟即可。