松茸山药炖乳鸽的做法

1、松茸菌提前2小时洗净，清水浸泡两小时。

2、姜去皮切片备用。虫草花、红枣、枸杞洗净。虫草花浸泡1小时。

3、乳鸽清理干净，凉水入锅焯烫。放入葱和料酒。之后在反复冲洗

4、砂锅倒入清水，放入乳鸽、松茸（浸泡的水一同倒入）、虫草花、红枣、枸杞、姜片。大火煮开转小火，盖上盖子炖1小时。

5、山药去皮切段。

6、锅中放入山药，调入适量的盐，盖上锅盖再炖十五分钟即可。