芋泥桂花糕的做法

1、荔浦芋头去皮切片，上锅大火蒸约二十分钟至软熟状态，取出蒸好的芋头加入紫薯粉、淡奶油和牛奶，用料理机打成泥。

3、加入清水搅拌均匀，用手搓成粗砂粒状，覆盖保鲜膜静置二十分钟，过一遍筛使之更细腻，这一步要有耐心。

5、锅中烧开水，放入模具大火蒸12-15分钟，到时间后取出，两手提起油纸脱去模具。