甜辣酱的家常做法

1、准备好所有食材，浸泡洗干净。

2、辣椒蒜头先在锅里煮一会至有辣味飘出（有破壁高速料理机的可不煮直接搅拌）。

3、番茄划底部十字花刀，在开水中泡一下。

4、去皮切块。

5、番茄切小块与辣椒蒜头一起放入料理机搅。

6、倒回锅中小火熬，加入调味料。

7、可加少量湿淀粉使酱料浓稠点。装在干净消毒过的小瓶中，放冰箱冷藏。