虾仁西蓝花做法——胡萝卜黑木耳青椒虾仁西蓝花

1、西蓝花洗净、掰好，用水焯一下、过冷水；

2、配菜切好：胡萝卜、青椒、泡发黑木耳、葱花；同时将淀粉、食用盐、生抽酱油、水调成勾芡液；

3、鲜虾洗净、去头（可以做炸虾头）、扒虾仁；

4、点火，锅热加食用油适量，炒虾仁；

5、虾仁变色，加入配菜翻炒；

6、再加入西蓝花翻炒、勾芡、起锅，一盘：胡萝卜黑木耳青椒虾仁西蓝花做好了。