快手菜腐竹炒肉片

1、准备材料：腐竹提前泡水，泡发后切小段备用。

2、猪肉切薄片，用盐、料酒和淀粉腌制片刻，红椒切菱形，芹菜切小段。姜、蒜切成末。

3、锅中放入适量油，爆香姜蒜末，放入猪肉翻炒，肉炒至变色，放入腐竹翻炒均匀，再放入生抽炒匀。最后放入红椒和芹菜，炒熟即可。