红烧金枪鱼做法

1、 洗好金枪鱼，再在上面划几刀，好入味

2、锅里加点油，等油升温后放入姜、蒜，有姜的味后放入金枪鱼，用铲子把金枪鱼翻个方向，煎。看差不多就倒一点点的醋进去，（不能倒多哦）醋是为了去掉鱼的腥味，一点就可以了，再倒点糖、老酒、盐、一点酱油（酱油是为了让颜色好看点）

3、调料好了后再翻一下，要轻轻的。不然容易散掉，之后加点水，盖上盖子煮，

4、煮到水快没了可以起锅了，