1、问：判断龙虾的雌雄属性时,我们可以观察哪部位答:腹部小知识:分锢介痼蛟辨龙虾雌雄主要看龙虾胸和腹之间的第一对爪的末端形状,若呈开衩状的就是雌性龙虾,呈单爪状、无开衩的是雄性龙虾。
2、问：下面属于猪胴体部分的是答:白条肉小知识:肉用禽畜经过屠宰放血后,除去头、尾、蹄、四肢、内脏后的躯体,剩下部分称为胴体。
3、问：多喝水果酵素有排毒养颜的功效答:说法错误小知识:酵素也是一种蛋白质,进入胃中就失去了活性,更别说排毒养颜的功效了。相反,如果酵素生产不合规范,反而会有致病风险。
4、问：根据国家标准规定,纯藕粉制品的总糖含量应小于多少答:50%小知识:根据国家标准规定,纯藕粉制品中,总糖含量要小于50%
5、问：一般情况下,贮存茶叶的适宜温度是多少度答:10度左右小知识:茶叶存放过程中,应避免存放时间过长避免含水量过高、避免阳光照射和避免高温。一般来说,10度左右是最利于茶叶的存储的温度。
6、问：硬糖的特点是什么答:三个都是小知识:硬糖的特点是坚脆透明、无定形固体、含水分较低，一般不超过4%。
7、问：下面哪种肉的脂肪含量少答:鹅肉小知识:禽类如鹅、鸭,即使是肥鹅胖鸭,其脂肪的数量也不在猪、牛、羊等家畜肉之上。
8、问：有肾脏疾病的孩子选用配方奶粉需要注意答:选高蛋白奶粉小知识:某些肾脏病因长期蛋白质会由小便中流失,所以也需要用额外的蛋白质来补充。
9、问：味精对身体有严重危害答:说法错误小知识:科学家们早就研究过味精的安全性,并没有发现它能产生危害,世界卫生组织(WHO)也把味精归入“最安全"的类别。
10、问：面包吃起来松软可口,这主要是因为答:酵母发酵小知识:制作面包时,酵母发酵会生成大量的二氧化碳,使面包松软可口。
