1、益智健脑花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，特别赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸又可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
2、延缓衰老花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，而赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老。
3、控制食欲花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
4、降低胆固醇花生油中含有的亚油酸，它可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值，从而引发多种心脑血管疾病的发生率。
5、润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症治疗。
6、保护心脏研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。据相关数据显示：吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。
