1、将蛋黄蛋清分离开来，切记蛋清里不能有水，有水打发不了。
2、将蛋清用打蛋器打到奶油状，加入适量盐，一共分三次打发，三次各加3勺糖。打到能提起一个尖即可。
3、在蛋黄里加5勺面粉，3勺糖，牛奶约10勺，将它们混合在一起，搅拌到无面粉粒。
4、把蛋清分为两次倒入蛋黄里面，用上下法和匀开来，不能打圈哦。
5、将电饭锅擦干净然后预热几分钟，黄油均匀抹开，倒入搅拌好的面粉，轻轻抖几下直到没有气泡。按煮饭键，出气口用湿毛巾盖住。
6、跳到保温后焖二十分钟，用筷子戳一下没有蛋液粘上面就可以直接倒出，一个好吃的蛋糕就这么简单做出来了。
