如何做燕窝美食

1、取一片燕盏，用清水清洗几遍。然后放到碗里浸泡4~6小时左右，浸泡时水需要刚好淹没 燕盏即可。

2、洗净手（也可以用滤网），取出泡发好的燕盏，检查是否有细毛，如有需用镊子挑出。

3、用炖锅隔水炖煮20分钟左右，最后5分钟放入冰糖。

4、倒入瓷碗中，凉5分钟左右，即可食用。