乌鸡汤如何做法

1、红枣、桂圆、枸杞各10颗，洗净放入碗中，倒入清水浸泡5分钟。

2、乌鸡半只，切成小块，洗净放入碗中。

3、碗中倒入沸水，将乌鸡烫5分钟，捞出洗净沥干备用。

4、将烫好的乌鸡，浸泡好的红枣、桂圆，大葱葱白1段、老姜3片，放入电饭煲中，倒入料酒30ml、清水适量，选择煲汤键，慢炖约2小时。

5、开盖加入盐3g，放入枸杞，搅拌均匀，盖上盖子继续炖煮5分钟,盛出即可。