葱围鸡蛋饼做法

1、准备食材，洋葱切厚片，拆成圈

2、鸡蛋打入碗，蛋黄不要弄烂，热油七成热，放洋葱，用勺子将鸡蛋放入洋葱圈，慢煎，注意翻动，七成熟盛出

3、制作酱汁，炒锅加少许热水，放入番茄酱，添加各种调料，也可根据个人喜好加入虾仁等。盛盘放入煎好的蛋饼。

4、切小香葱撒入，完成